Shoyu Ramen.
Kamu dapat dengan mudah membuat Shoyu Ramen menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Shoyu Ramen :
- Mie Jepang (sy pake mie soba).
- Kuah shoyu :.
- 2 siung bawang putih (cincang halus).
- 1 cm jahe (cincang halus).
- 3 sdm shoyu / kecap asin premium.
- 400 ml air.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt dashi/kaldu.
- Bumbu topping :.
- 1 siung bawang putih.
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm shoyu/kecap asin.
- 1/2 sdt minyak wijen.
- Secukupnya garam & merica.
- Pelengkap :.
- Wijen sangrai.
- Daun bawang.
- Telur rebus.
- Bubuk cabai.
Langkah-langkah untuk membuat Shoyu Ramen :
- Rebus mie sesuai petunjuk. Sisihkan.
- Untuk membuat kuah shoyu : tumis bawang putih & jahe hingga harum. Tambahkan air, shoyu, gula dan kaldu. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Topping : semua bumbu dengan ayam/tahu/jamur. Masak hingga matang. Disini sy pakai tahu.
- Tata mie, dan topping. Tuang kuah. Taburi pelengkap..