Garlicky Shrimp Ramen.
Kamu dapat dengan mudah membuat Garlicky Shrimp Ramen menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Garlicky Shrimp Ramen :
- 300 gr mie telor.
- 250 gr udang putih basah (buang kulit & kepalanya).
- 100 gr tauge.
- 1 bonggol brokoli (siangi).
- 3 siung bawang putih (rajang halus).
- 2 ruas jahe (rajang halus).
- 2 batang daun bawang.
- 1 sdm air perasan jeruk limau.
- 5 bh cabe merah keriting (iris tipis-tipis).
- 250 ml air kaldu.
- 30 ml kecap manis.
- 2 sdm saus sambal ekstra pedas (menyesuaikan).
- 45 gr gula aren.
- 1 sdt lada hitam.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 sdm minyak zaitun.
Langkah-langkah untuk membuat Garlicky Shrimp Ramen :
- Siapkan bahan.
- Rebus brokoli dalam air panas selama +/- 1 menit. Tiriskan..
- Rendam mie dalam air panas sampai setengah lunak. (jangan terlalu lunak) Tiriskan..
- Panaskan minyak sayur di teflon, tumis udang diatasnya. Masing-masing sisi +/- 1-2 menit. Tambahkan garam dan lada hitam. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak wijen di teflon, tumis bawang putih dan jahe. Kemudian setelah harum, tambahkan kecap manis, gula aren, air kaldu sayur, perasan jeruk, & saus sambal. Tutup teflon dan masak +/- 5 menit.
- Masukkan mie & tauge sambil terus diaduk. Terakhir masukkan udang, daun bawang, brokoli dan irisan cabe merah. Hidangkan dalam keadaan panas.