Ramen Ala Kadarnya 😅.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ramen Ala Kadarnya 😅 menggunakan 18 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ramen Ala Kadarnya 😅 :
- Bahan Kuah :.
- 3 butir bawang putih (cincang halus).
- 1/2 butir bawang bombay (iris panjang dan tipis).
- Margarine untuk menumis.
- 1 sdt kecap ikan.
- 1 sdt kecap manis.
- 1 sdt tepung meizena (larutkan dgn air).
- Daun bawang (iris serong).
- Gula.
- Garam.
- Merica.
- Kaldu bubuk (bisa kaldu ayam dll, sya pake totole / kaldu jamur).
- Bahan Pelengkap :.
- Mie (bebas apa saja, sya pke mie kriting).
- Daging sapi / ayam (sayat tipis, saya pake sapi).
- Telur ayam rebus.
- Timun (iris korek api).
- Sosis / nugget.
Langkah-langkah untuk membuat Ramen Ala Kadarnya 😅 :
- Untuk daging saya rebus daging dengan air yg sudah saya bumbui dengan 1 butir bawang putih geprek lalu cincang, gula, garam, merica dan totole / kaldu jamur, sedikit kecap manis....
- Rebus sampai daging matang, angkat dan tiriskan (untuk topping nantinya).
- Sisa air rebusan daging saya pake lagi untuk merebus mie sampai agak matang.
- Cara membuat kuah: panaskan margarine, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum... Setelah itu tambahkan air (air disesuaikan dengan banyaknya porsi mie yg ingin di buat) masak sampai air mendidih.
- Setelah mendidih bumbui dengan kecap ikan, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk... Aduk rata... Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas... Masukan daun bawang dan larutan tepung meizena (kekentalan sesuai selera) setelah rata masukan mie... Masak sebentar lalu tuang dalam mangkuk saji.
- Tambahkan toping daging sapi, telur rebus, sosis goreng, timun dan ramen siap di sajikan selagi panas 😁.