Ajitsuke Tamago(Ramen Egg).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ajitsuke Tamago(Ramen Egg) menggunakan 5 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ajitsuke Tamago(Ramen Egg) :
- 3 butir telur.
- 60 ml soyu.
- 10 gr gula.
- 200 ml dashi.
- secukupnya air untuk merebus.
Langkah-langkah untuk membuat Ajitsuke Tamago(Ramen Egg) :
- Letakkan telur di air yang mendidih secara hati2 lalu rebus 6-10menit (tergantung tingkat kematangan telur yang diinginkan. 6menit stengah matang, 8menit 3/4matang,10menit matang sempurna) kemudian angkat telur dan taruh di wadah yang berisi batu es.
- Kupas kulit telur dari bawah lalu rendam di sebuah wadah yang berisi campuran bumbu selama 1hari,masukkan dalam kulkas. (tiap beberapa jam ganti posisinya).
- Esoknya,Telurnya sudah bisa dinikmatii dehhh... ❤ bisa dimakan langsung atau sebagai pendamping ramen.saya pakai untuk pendamping udon.