Ajitsuke Tamago (topping ramen).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ajitsuke Tamago (topping ramen) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ajitsuke Tamago (topping ramen) :
- 4 buah telur (telur yg boleh setengah matang).
- 5 sdm shoyu.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm madu (boleh ganti gula).
- Garam.
- Air.
- Es batu.
- 3 siung bawang putih geprek.
Langkah-langkah untuk membuat Ajitsuke Tamago (topping ramen) :
- Cuci telur terlebih dahulu. Sebaiknya gunakan telur ayam kampung atau telur yg ada di supermarket yang boleh dimasak setengah matang. Tusuk bagian bawah telur dengan pin / peniti ± 2mm.
- Rebus air sampai mendidih, beri garam. Setelah mendidih, kecilkan api ke medium. Masukkan telur, diamkan 6 menit..
- Setelah 6 menit, angkat telur lalu masukkan kedalam baskom isi esbatu / air es. (Masak telur selama 8 menit kalau tidak suka setengah matang).
- Masukkan shoyu, bawang putih geprek, saus tiram, madu kedalam panci, masak sampai mendidih. Kupas telur lalu masukkan ke panci. Matikan api langsung..
- Diamkan sampai dingin lalu masukkan ke wadah dan masukkan ke kulkas.