Ramen Kari Pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ramen Kari Pedas menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ramen Kari Pedas :
- 2 keping mie telur.
- 2 butir telur.
- 1 sdm margarin.
- 1/4 buah bawang bombay.
- 1 siung bawang putih.
- 1 buah cabe merah.
- 4 buah cabe rawit hijau.
- 1/2 buah tomat.
- 1 sdt bumbu kari bubuk.
- 2 sdm saus sambal.
- 1 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt garam.
- 300 ml air.
Langkah-langkah untuk membuat Ramen Kari Pedas :
- Sebelum membuat mie nya, kita buat dulu poached egg nya: didihkan air, masukkan 2 butir telur, masak sampai putih telur matang (kalau saya gak suka mentah, jadi semua saya matengin hehe), angkat dan sisihkan.
- Rebus mie dengan air bekas rebus telur tadi hingga setengah matang, angkat dan tiriskan..
- Panaskan wajan dengan margarin. Tumis bawang bombay cincang sampai wangi dan layu. Lalu masukkan bawang putih cincang dan tumis bersama hingga harum. Masukkan tomat dan cabe yang telah diiris2, masak sampai latu. Masukkan bubuk kari, saus sambal dan kecap. Aduk hingga rata..
- Masukkan air, aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Kocok lepas 1 butir teur. Masukkan kedalam kuah yg sudah mendidih aduk cepat agar telur berserabut. Tambahkan garam, merica, dan koreksi rasa..
- Selanjutnya masukkan mie, aduk sebentar hingga tercampur ratas, angkat dan sajikan bersama poached eggnya..