Ramen ala umy Salya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ramen ala umy Salya menggunakan 25 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ramen ala umy Salya :
- 2 bungkus mie telor (sy pakai yg burung dara).
- 2 telor rebus.
- jamur kuping (rendam dl klo pakai yg kering).
- jamur kancing.
- sawi hijau.
- wortel potong korek api.
- sosis.
- daun bawang.
- 500 ml air.
- minyak untuk menumis bumbu halus.
- bumbu halus.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 cabe merah besar buang bijinya.
- 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
- 1/2 sdt jintan (sangrai).
- 1 sdt merica.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- adas seujung sendok (sangrai).
- 2 biji kemiri (sangrai).
- gula.
- garam.
- Royco ayam.
- 100 ml santan.
Langkah-langkah untuk membuat Ramen ala umy Salya :
- Cuci bersih wortel, sawi hijau dan daun bawang lalu potong2, rebus wortel n sawi hijau.
- Cuci bersih n rendam jamur kuping, potong2 jamur kancing n sosis.
- Haluskan bumbu halus.
- Mie burung Dara direbus n ditiriskan lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus lalu masukan santan sampai kental.
- Setelah bumbu yg ditumis harum lalu Masukan air ke dalam tumisan bumbu halus dan cek rasa, masukan sosis, jamur kuping n jamur kancing sampai mendidih.
- Siapkan mie di mangkok susun wortel, sawi hijau, telur rebus, sosis, jamur kuping n jamur kancing lalu daun bawang Kemudian siram dengan kuah... Mie ramen siap disantap selagi hangat.