Rahasia Membuat Japanese Fried Ramen Noodle (Mie Jepang Enak dan Mudah) yang Cepat Di Rumah

Japanese Fried Ramen Noodle (Mie Jepang Enak dan Mudah).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Fried Ramen Noodle (Mie Jepang Enak dan Mudah) :

• 140 g mie matang.
• Bahan Mangkok 1:.
• 1/2 sdm bawang merah cincang.
• 1/3 sdm bawang putih.
• 1/2 sdm cabe rawit potong (boleh di skip).
• 1/3 sdm jahe cincang halus / parut.
• Bahan Mangkok 2:.
• 1/2 sdm soy sauce kikkoman.
• 1/2 sdm kecap asin lokal.
• 1 sdm kecap manis.
• 1/3 sdm minyak wijen.
• 2 jumput dashi bubuk (bisa di skip).
• 2 jumput penyedap ayam/sapi/jamur.
• 1/2 sdm daun bawang rajang.
• 1/2 sdm mirin (bisa di skip).
• 50 g ayam potong.
• 3 g rumput laut (dipotong seukuran korek api).
• 5 g wijen.
• 5 g daun bawang iris tipis.

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Fried Ramen Noodle (Mie Jepang Enak dan Mudah) :

1. Siapkan semua bahan di masing2 mangkok.
2. Masak mie hingga matang, tiriskan dan beri minyak agar tidak menempel.
3. Panaskan wajan/kuali/chinese wok dengan api besar, kemudian masukkan minyak.
4. Ratakan minyak dengan sutil/spatula di sekitar wajan, lalu masukkan bahan di mangkok no. 1.
5. Aduk rata hingga harum dan layu, kemudian masukkan ayam potong.
6. Tumis hingga setengah matang, masukkan mie, aduk rata.
7. Masukkan bumbu di mangkok no. 3, aduk rata.
8. Cicip mie, jika kurang bumbu, tambahkan bumbu yang kurang.
9. Hias dengan rumput laut dan wijen.