Ramyeon Teokpokki (Kue Beras Korea).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ramyeon Teokpokki (Kue Beras Korea) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ramyeon Teokpokki (Kue Beras Korea) :
- Bahan teok (kue beras).
- 250 gram tepung beras.
- 100 gram tepung tapioka.
- 130 ml air mendidih.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt merica bubuk.
- secukupnya Garam.
- Irisan daun bawang dan seledri (optional).
- Bahan saus pedas.
- 7-10 buah cabai rawit (sesuai selera).
- 2 buah tomat.
- 3 buah bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt gula putih.
- 1 sdm tepung maizena.
- 10 sdm air.
- secukupnya Garam.
- Minyak untuk menumis.
- 2 bungkus mie sedaap korean spicy soup.
Langkah-langkah untuk membuat Ramyeon Teokpokki (Kue Beras Korea) :
- Buat teok: Ulek merica, bawang putih dan garam. Didihkan air masukan bumbu ulek. Campurkan semua tepung tuang air bumbu yang tadi sedikit2 sambil dibiarkn sebentar lalu masukan daun bawang dan seledri uleni sampai tercampur rata. Sisihkan..
- Siapkan panci tunggu sampai air mendidih lalu kukus adonan teok sampai matang..
- Angkat adonan yg sudah matang, tumbuk panas2 sampai agak kenyal, pipihkan adonan dan iris sesuai selera..
- Rebus teok sampai matang, angkat, tiriskan. Jangan dibuang ya air bekas rebusannya. Saat merebus beri minyak 1 sendok agar teok tidak saling menempel..
- Buat saus: kukus cabai dan tomat, lalu lumatkan. Iris bawang merah bawang putih..
- Tumis semua bumbu setelah matang masukan tepung maizena yang sudah dicampur air lalu masak sampai mendidih. Sisihkan.
- Rebus mie menggunakan air bekas rebusan teok tadi, setelah setengah matang masukan bumbu dan saus pedas, masukan teok lalu masak hingga mendidih. Bisa ditambahkan sayuran atau irisan daun bawang dan seledri biar lebih nikmat. Selamat mencoba..