Miso Ramen.
Kamu dapat dengan mudah membuat Miso Ramen menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Miso Ramen :
- Kuah miso:.
- 2 sdm pasta miso (boleh pakai jenis apa aja).
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdt susu kental manis putih.
- 1 sdt dashi powder.
- 1 sdm wijen putih (ditumbuk lebih baik).
- 1 sdt garlic powder.
- 1 sdt ginger powder.
- 1 sdm minyak wijen.
- 350 ml air panas.
- Tamago (telur ramen):.
- 2 butir telur ayam kampung.
- 2 sdm kecap asin.
- 1 sdt gula pasir.
- Topping:.
- 1 bungkus mi urai bungkus merah, rebus hingga empuk, tiriskan.
- 2 batang daun bawang, iris tipis.
- 3 lembar jamur kuping, rebus lalu iris tipis.
- 1 buah jagung, rebus lalu sisir.
Langkah-langkah untuk membuat Miso Ramen :
- Buat tamago dulu krna lumayan lama nunggunya: Masukkan kecap asin dan gula pasir kedalam plastik, aduk hingga gula larut. Rebus telur selama 4-5 menit, bilas telur dengan air mengalir. Kupas telur lalu masukkan kedalam plastik tadi, pastikan semua bagian telur terendam lalu diamkan 1-2jam..
- Siapkan toppingnya dulu ya.
- Kuah miso: Masukkan semua bahan kedalam mangkuk, kecuali air panas. Aduk hingga tercampur rata. Buat air panasnya, panaskan air dalam panci, setelah mendidih matikan api. Masukkan racikan kuah miso ke dalam panci, aduk hingga rata..
- Tuang kuah kedalam mangkuk, masukkan mie dan juga topping lainnya. Lalu iris tamago menjadi dua. Sajikan ramen selagi hangat. Yummy!.