Korean Ramyun ala Ahjumma.
Kamu dapat dengan mudah membuat Korean Ramyun ala Ahjumma menggunakan 14 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Korean Ramyun ala Ahjumma :
- 3 siung bawang putih, dihaluskan.
- 1 ruas jari jahe, dihaluskan.
- 3 baso ikan, iris tipis.
- 1/2 otak-otak singapore, iris tipis.
- 2 sdm kimchi sawi (beli di supermarket) + kuah.
- 1 sdm Gochujang (korean pepper paste).
- 2 sdt fish sauce.
- 2 sdt kaldu ikan.
- 2 sdt bumbu ramyun instant.
- 1 ramyun instant.
- sesuai selera Jamur ennoki.
- Daun bawang iris tipis sesuai selera.
- Tahu putih iris tipis sesuai selera.
- 1 L Air.
Langkah-langkah untuk membuat Korean Ramyun ala Ahjumma :
- Tumis bawah putih dan jahe sampai wangi.
- Masukkan baso ikan, otak-otak singapore. Tumis lagi..
- Masukkan kimchi, tumis lagi bersama baso ikan dan otak-otak. Lalu masukkan Gochujang.
- Masukkan air, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan fish sauce, kaldu ikan, kuah kimchi..
- Masukkan mie instant, tahu, jamur enokki, daun bawang..
- Masak sampai tekstur mie sesuai dengan yang diinginkan..
- Sesudah kompor dimatikan, masukkan bumbu instant ramyun. Koreksi rasa jika perlu..