Ramen ala Hakata Ikkousha.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ramen ala Hakata Ikkousha menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ramen ala Hakata Ikkousha :
- Bahan.
- 2 bks indomie kuah rasa apa aja.
- Topping.
- Secukupnya jagung pipil rebus.
- 1 butir telur rebus.
- 4 lembar jamur kuping.
- Secukupnya daun bawang (bagian hijaunya saja).
- Kuah Kaldu.
- 500 ml air mineral.
- 5 sdm krimer (resep asli pake susu evaporasi, bs pke krimer).
- 1 batang daun bawang.
- 2 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1 jempol jahe (sy skip krn trnyt jahenya hbs).
- Secukupnya merica.
- Secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat Ramen ala Hakata Ikkousha :
- Rebus air untuk membuat kuah kaldu, masukkan batang daun bawang, bawang putih, bawang merah, dan jahe (sy tdk pake), rebus sampai mendidih, masukkan krimer aduk terus tambahkan sedikit merica dan garam. Kalo pake susu evaporasi tidak usah direbus ya moms.
- Kemudian rebus semua topping terlebih dahulu. Saya rebus telur selama 7 menit 30 detik moms jadi teksturnya seperti itu yaaa....
- Siapkan bumbu dalam mangkuk. Rebus mie nya juga ya moms, tingkat kematangan mie sesuai selera masing2.
- Potong daun bawang bagian hijaunya saja memanjang tipis2 ya moms terus dimasukkan kedalam air es atau es batu, agar daun bawangnya kriting2 kaya di ramen yg asli, fungsi lainnya juga agar rasa maupun bau daun bawang tidak begitu menyengat dan juga warna hijau dari daun bawang lebih keluar..
- Masukkan kuah kaldu kedalam mangkuk, aduk2 bersama dengan bumbu, lalu platting mie dan topping sesuai selera. Selamat mencoba 🖤.