Rabokki (Korean food). How to make Rabokki - Instant Ramen Noodles + Tteokbokki (Korean spicy rice cakes). It's a popular Korean snack meal. Make the best Korean spicy rice cake at home with this easy recipe!
Rabokki is incredibly easy to make at home and is the combination of two awesomely delicious things: ramen and dukboki (tteokbokki). Rabokki is a variation of the popular street food tteokbokki. Rabokki has the addition of ramen noodles and hard-boiled eggs.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rabokki (Korean food) menggunakan 22 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rabokki (Korean food) :
- Bahan tteok :.
- 150 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 200 ml air panas.
- Bahan saos :.
- 2 siung bawang putih halus.
- 2 sdm gula.
- 2 sdm gochujang.
- 2 sdm bubuk cabe/bon cabe.
- 1 sdm minyak wijen.
- 2 sdm soy sauce/kecap asin.
- 1 sdm kecap ikan.
- Bahan pelengkap :.
- 1 butir telur rebus.
- Fish cake.
- Otak2/sosis/bakso ikan.
- Daun bawang.
- 1/2 bawang bombay.
- Wijen.
- Mie instan Korea/Ramyun.
- secukupnya Air.
The chewy rice cakes and soft noodles soak up a lot of flavor. It's a favorite after-school dish among Korean high school students. The dish is essentially Korean ramen and Tteokbokki fused into one dish. If you like traditional Tteokbokki, you'll love this.
Langkah-langkah untuk membuat Rabokki (Korean food) :
- Campuran tepung beras dan tepung tapioka dengan air panas sedikit demi sedikit aduk rata jika sudah agak dingin ratakan uleni dengan tangan.
- Lalu bagi rata bentuk memanjang setelah itu masukkan ke dalam rebusan air dan rebus hingga matang kurleb 15-30 menit Jika sudah mengambang tanda nya sudah matang.
- Setelah itu tiriskan dan potong kecil-kecil atau sesuai selera. Kemudian siapkan bahan saus nya aduk dalam 1 wadah.
- Potong2 fish cake otak2/sosis/bakso ikan lalu rebus telur dan potong2 daun bawang bagian putih untuk garnish bagian hijau ikut dimasak.
- Siapkan wajan masukan seluruh bahan dari mulai tteok, telur, fish cake dan teman2 nya lalu bawang Bombay dan daun bawang lalu masukkan saus nya dan siram dengan air masak dengan api sedang. Jangan lupa cicipi ya.
- Setelah kurleb 5 menit air agak mulai menyusut masukkan mie instan nya dan masak hingga kuah mengental.
- Setelah matang matikkan api masukkan telur rebus taburi dengan daun bawang dan wijen lalu siap di nikmati. Enak sekali pantes ya jadi makanan fav di Korea😍.
If you want an extra special rabokki, you should also grab fish cakes and vegetables and add them in your pot of rabokki while. Made using Maangchi's Ddeokbokki recipe + korean ramen. Have a cool photo you want to share? This is one of my favorite Korean dishes. It's rice cakes (think mochi, not the crunchy Quaker kind) [For the sake of food photography and ease of serving, I dished out my rabokki into little crocks.