Rabboki (Ramen Tteokboki) Tanpa Gochujang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rabboki (Ramen Tteokboki) Tanpa Gochujang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rabboki (Ramen Tteokboki) Tanpa Gochujang :
- Mie instan 1-2 bks (saya pakai Indomie Kari).
- Bawang bombay 1/2 siung (iris).
- Bawang putih 1 siung (geprek lalu iris).
- Odeng/Fish cake (saya pakai salmon ball).
- Sosis 2 buah (iris serong).
- Cabe bubuk 2 sdt/selera.
- Bon cabe 1 sdt/selera.
- Daun bawang (iris).
- Cabe merah 3 buah iris serong (optional).
- secukupnya Garam & Gula.
- 1 sdm Saos sambal.
- 1 sdt maizena (dilarutkan dengan air).
- 750 ml - 1 liter Air.
- Bahan Tteokboki.
- 250 gr Tepung beras.
- 1 sdt Garam.
- 250 ml Air panas.
Langkah-langkah untuk membuat Rabboki (Ramen Tteokboki) Tanpa Gochujang :
- Buat tteokboki dengan mencampur tepung beras dan garam kemudian masukkan air panas sambil diuleni sampai kalis. Bentuk memanjang atau bulat sesuai selera. Rebus sampai mengambang. Angkat, potong dan sisihkan..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
- Tambahkan air masukkan cabe bubuk, saos sambal, bumbu mie, tteokboki, odeng/salmon ball, dan sosis..
- Saat air mulai mendidih masukkan mie instan. Aduk rata dan masak sebentar sambil menambahkan bon cabe, garam dan gula secukupnya..
- Koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena agar sedikit kental. Jika mie sudah agak matang masukkan daun bawang dan aduk rata sampai sedikit layu. Angkat dan sajikan..