Budae Jjigae + Tips membuat Topokki.
Kamu dapat dengan mudah membuat Budae Jjigae + Tips membuat Topokki menggunakan 23 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Budae Jjigae + Tips membuat Topokki :
- 🔵 Bahan isi :.
- 1 block tahu putih.
- 3 buah sossis.
- 1 bungkus bakso sapi.
- 1 butir telur ayam.
- 3-5 lembar sawi putih.
- 1 buah mie ramen(atau mie telur biasa).
- 🔴Bahan Topokki :.
- 200 gr tepung beras.
- 150 ml air panas.
- Sejumput garam.
- 🔺Bahan sambal :.
- 1 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 3 buah cabai merah besar.
- 5 buah cabai rawit merah (bisa tambah kalo suka banget pedes).
- 1 buah tomat.
- 🔶 Bahan Tambahan :.
- 1 cup bubuk cabai(sesuaikan selera).
- Sejumput gula pasir.
- Sejumput garam.
- Sejumput kaldu bubuk.
- 1 batang daun bawang.
Langkah-langkah untuk membuat Budae Jjigae + Tips membuat Topokki :
- 🔴Membuat Topokki : campurkan tepung beras dengan garam lalu aduk rata. Masukan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa terbentuk. Bentuk adonan menjadi bulat memanjang diatas talenan(lapisi talenan dengan minyak wijen/minyak biasa ya bun biar ga lengket dan tekstur topokki ga pecah). Rebus dalam air mendidih kurang lebih 15 menit. Tiriskan dan biarkan dingin. Topokki bisa langsung dipakai, atau bisa di simpan dalam kulkas lebih dulu..
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus lalu aduk sebentar.
- Tambahkan sedikit air lalu masukan bubuk cabai, tunggu hingga mendidih.
- Masukan telur lalu aduk rata. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukan bakso,topokki, sossis, tahu, sawi dan mie.
- Aduk rata hingga mie matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
- Budae Jjigae buatan sendiri siap dinikmati 👌😊.