Beef Ramen.
Kamu dapat dengan mudah membuat Beef Ramen menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Beef Ramen :
- Bahan Kuah :.
- 200 gram Daging Sapi (boleh tetelan).
- 1 bungkul Bawang Putih, jangan dikupas, iris mendatar.
- Bawang Bombay, jangan dikupas, iris mendatar.
- 2 buah Daun Bawang, masing masing potong jadi 2.
- 5 iris Jahe.
- 5 biji Cengkeh.
- Kayu Manis seukuran kelingking.
- 2 liter Air.
- Minyak secukupnya untuk menumis.
- Bahan Lain.
- 1 bungkus Mie Kuning, rendam air mendidih sekitar 15 menit.
- 2 buah Jagung Manis, direbus dan dipipil.
- 5 butir Telur Ayam, rebus, sesuaikan tingkat kematangan.
- 2 buah Daun Bawang, iris tipis.
- 5 sdm Soy Sauce.
- Garam.
- Gula.
- Merica.
Langkah-langkah untuk membuat Beef Ramen :
- Untuk kuah kaldu, masukin semua bahan dalam panci, kecuali air. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan air, biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan hingga menyusut setengahnya..
- Selanjutnya, daging sapi bisa diambil dan dipotong sesuai selera. Kuah kaldu disaring. Lalu tambahkan gula, garam, merica serta soy sauce. Aduk rata dan tes rasa.
- Rebus telur sesuai tingkat kematangan yang diingkan. Saya biasanya 7 menit, telur diambil dan langsung direndam air es. Jadi waktu dibelah, kuning telurnya meleleh. Kalau mau yang matang total, 10 - 12 menit..
- Susun mie kuning ke dalam mangkuk, tambahkan jagung manis, irisan daging sapi, daun bawang, dan telur yang telah dikupas. Tuangkan kuah kaldu. Sajikan selagi hangat..