Bagaimana cara Membuat Robokki (Ramen Toppoki) yang Cepat

Robokki (Ramen Toppoki).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Robokki (Ramen Toppoki) :

• 1 bungkus mie instant korea (ottogi / shinramyun).
• 6 potong garaetteok (rice cake).
• 1 lembar oemuk (korean fish cake).
• 1/2 bawang bombai iris panjang.
• 1 sdm/ 2 siung bawang putih cincang.
• 1 batang daun bawang bagian putih & hijau dipisah iris.
• 1/2 batang wortel (iris miring).
• Secukupnya kol (iris panjang).
• 3 jamur champignon (buang batang, iris tipis).
• 2 sdm minyak goreng.
• 300 ml air.
• Saus.
• 1 sdm gochujang (pasta cabai korea).
• 1,5 sdm gochugaru (bubuk cabai korea) bs ganti bon cabe original.
• 1 sdm kecap asin.
• 3 sdm sirup beras korea / 1 sdt gula pasir.
• 1 sdm mirin (optional).
• Secukupnya lada hitam.
• 1 sdm kaldu jamur (totole).
• 50 ml air.
• Topping.
• 1 daun bawang bagian hijau iris.
• 50 gr Keju mozarela iris (optional).
• 2 telur kecil rebus 8 menit.

Langkah-langkah untuk membuat Robokki (Ramen Toppoki) :

1. Campur semua bahan saus dengan 50 ml air. Garaetteok kalau pakai yang frozen dibelah 2, kalau beli lokal panjang2 bs dipotong ukuran sekitar 1,5 ruas jari..
2. Panaskan minyak, masukan bawang putih dan daun bawang bagian putih, tumis hingga harum, masukan jamur, kol, wortel, aduk hingga mulai layu, masukan garaetteok, mie, bawang bombai, campuran saus dan air, masak hingga mie 1/2 matang, tes rasa. Masukan oemuk, masak sebentar hingga mie matang. Kuahnya agak kental Krn terbuat dari tepung beras, bisa ditambah sedikit air lagi klo mau lebih encer..
3. Tabur keju dan daun bawang hijau diatasnya, tutup pan hingga keju lumer. Angkat dan sajikan dengan telur rebus. Kuahnya agak kental Krn terbuat dari tepung beras, bisa ditambah sedikit air lagi klo mau lebih encer..