Ramen Kuah Kari.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ramen Kuah Kari menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ramen Kuah Kari :
- 1 bungkus mie ramen (saya pake mie telor).
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 600 ml air.
- Bumbu halus :.
- 3 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 biji kemiri.
- 1 sdt bubuk kari.
- 1 buah kaldu blok rasa sapi.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt bubuk cabe (saya skip).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya minyak goreng.
- Topping :.
- Sayur manis.
- Wortel.
- Daun bawang.
- Telur rebus 1/2 matang.
- Bawang putih goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Ramen Kuah Kari :
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Bersihkan sayuran, untuk wortel dan daun bawang potong korek api, untuk sayur manis biarkan berupa helaian. Selanjutnya rendam dengan air panas selama 5 menit (boleh direbus).
- Rebus mie telor, lalu tiriskan, letakkan di dalam mangkok..
- Selanjutnya haluskan semua bumbu halus kecuali bubuk kari, kaldu blok dan minyak goreng..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga harum..
- Dalam panci didihkan air, masukkan kaldu blok dan air jeruk nipis, tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis dan bubuk kari. Aduk rata, biarkan mendidih. Matikan api kompor..
- Penyelesaian. Siramkan kuah panas ke atas mie yang ada di dalam mangkok, selanjutnya beri topping. Mie ramen Kuah kari siap dinikmati..