Salmon Head Miso Soup.
Kamu dapat dengan mudah membuat Salmon Head Miso Soup menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Salmon Head Miso Soup :
- 1 pack udon (bs ganti ramen/1 bh kepala ikan salmon).
- Secukupnya garam dan air lemon untuk marinasi ikan selama 15 min.
- 600-800 ml air.
- 2 siung bawang putih.
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil.
- 1 sdm korean soybean paste (tauco korea).
- 1 sdm gochugaru / korean chili flakes.
- 1 buah cabe merah/hijau, iris.
- 1 buah tofu (bs ganti tahu putih), potong2 sesuai selera.
- secukupnya garam, dan gula pasir, to taste.
- Secukupnya irisan daun bawang.
Langkah-langkah untuk membuat Salmon Head Miso Soup :
- Didihkan air, lalu ambil 1 sdm tauco korea dan taruh di saringan, sambil di aduk2 di air, sisa tauco yg tidak dapat larut, bisa di buang saja. Didihkan..
- Masukkan tofu, udon dan semua bahan bumbu lainnya, koreksi rasa hingga enak..
- Sajikan dengan taburan daun bawang..