Sapo Tahu Udon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sapo Tahu Udon menggunakan 19 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sapo Tahu Udon :
- Secukupnya udang.
- 1 bungkus udon 200 gr.
- 1 bungkus tofu udang.
- 1 buah wortel.
- Secukupnya pakcoy.
- 1 batang daun bawang.
- 4 siung bawang putih.
- 1/4 buah bawang bombay.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- Secukupnya air.
- Bahan bumbu:.
- 1 sdm kaldu jamur.
- 2 sdm kecap manis.
- 1/2 sdm kecap asin.
- 1 sdm minyak wijen.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya lada.
- 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan air.
Langkah-langkah untuk membuat Sapo Tahu Udon :
- Bersihkan udang, keluarkan kotoran. Kemudian rendam dalam jeruk nipis..
- Potong-potong tofu udang kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
- Rebus air dalam wajan hingga mendidih lalu masukkan kaldu jamur. Kemudian masukkan wortel. Rebus hingga mulai tidak keras..
- Masukkan daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata..
- Masukkan pakcoy, kemudian masukkan udang. Aduk rata hingga mulai berubah warna..
- Masukkan udon. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata..
- Masukkan tofu udang. Lalu masukkan gula, kecap manis, dan minyak wijen. Lalu terakhir masukkan maizena yg sudah dicampur air. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan 💕.