Name: Kitsune Udon
Ingredients: 2 porsi udon (saya pake udon beku); 2 cup dashi (kaldu, saya pakai shiitake dashi); 1 sdt gula; 1 sdm mirin; 1 sdm kecap asin (saya pakai kikoman); Toping; 3 potong inari age; 4 jamur shiitake (iris); 1 daun perai diiris halus; secukupnya Shichimi toragashi

Kitsune Udon.

Kamu dapat dengan mudah membuat Kitsune Udon menggunakan 10 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kitsune Udon :

2 porsi udon (saya pake udon beku).
2 cup dashi (kaldu, saya pakai shiitake dashi).
1 sdt gula.
1 sdm mirin.
1 sdm kecap asin (saya pakai kikoman).
Toping.
3 potong inari age.
4 jamur shiitake (iris).
1 daun perai diiris halus.
secukupnya Shichimi toragashi.

Langkah-langkah untuk membuat Kitsune Udon :

Rebus udon dalam air mendidih selama 50 detik, angkat, tiriskan. Sisihkan..
Campur semua bumbu kuah ke sauce pan hingga mendidih, matikan api..
Letakkan udon di mangkuk, tuang kuah udon, hias dengan inari age, daun bawang, shiitake dan toragashi, hidangkan. Resep inari age dan shiitake dashi ada di post berikutnya 😊.