1. Gyuniku Udon.
Kamu dapat dengan mudah membuat 1. Gyuniku Udon menggunakan 20 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 1. Gyuniku Udon :
- 200 gr udon jadi.
- 250 gr Beef Slice.
- Bumbu kuah udon.
- 1/2 siung bawang bombay, potong kotak.
- 1 siung bawang putih, geprek.
- 1 sdm gula.
- 4 sdm shoyu.
- 1 sdt hondashi.
- 2 sdt katsuo dashi.
- Secukupnya lada putih bubuk.
- 500 ml air.
- Bawang daun untuk taburan akhir.
- Bumbu Gyuniku.
- 1 sdm gula.
- 3 sdm mirin halal.
- 4 sdm shoyu.
- 1 cm jahe di parut.
- 1 sdt hondashi.
- 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang.
- 200 ml air.
Langkah-langkah untuk membuat 1. Gyuniku Udon :
- Bumbu kuah udon: masukan semua bumbu kedalam air dan didihkan selama kurang lebih 5 menit. Saring kuah udon..
- Rebus udon menggunakan kuah udon sebentar hingga udon matang. Jangan terlalu lama, udon jadi lembek nanti..
- Gyuniku: Didihkan air, masukan: jahe, shoyu, gula, mirin, hondashi. Setelah mendidih, masukan bawang bombay dan beef slice. Tunggu sampai air menyusut..
- Masukan udon kedalam mangkuk, beri topping gyuniku dan bawang daun. Taburkan nori jika suka. Gyuniku udon siap di hidangkan..