Udon Kuah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Udon Kuah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udon Kuah :
- 2 bungkus Udon beku.
- Air 700 ml untuk merebus.
- Kuah.
- Bawang putih 2 siung, cincang.
- Bawang bombay 1 buah, iris memanjang.
- Daun bawang 1 batang, iris serong2.
- Minyak sayur secukupnya utk menumis.
- 2 sendok makan Saus tiram.
- 1/2 sendok teh Minyak wijen.
- 1 sendok makan Kecap asin.
- secukupnya Gula pasir atau madu.
- 500 ml Air matang sekitar.
- 1/2 sachet Royco sapi.
- Bubuk cabai secukupnya jika ingin rasa pedas.
Langkah-langkah untuk membuat Udon Kuah :
- Rebus air hingga mendidih di panci, saat mendidih langsung masukkan udon yg telah dikeluarkan dari bungkusnya. Rebus 2 menit, aduk sebentar supaya tidak saling menempel, lalu tiriskan..
- Ambil wajan, atau panci anti lengket. Beri minyak sayur secukupnya, tunggu panas. Masukan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging masak hingga setengah matang.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, lalu air. Aduk..
- Masukkan royco, dan gula. Tes rasa, tambahkan sesuai selera. Hingga terasa pas. Masak kuah hingga mendidih.
- Tata udon di mangkuk. Lalu siram dengan kuah daging. Beri daun bawang di atasnya. Dan bubuk cabai jika ingin pedas.