Niku Udon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Niku Udon menggunakan 19 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Niku Udon :
- 4 bungkus udon (saya pake merk orient).
- Cabe rawit (sesuai selera).
- Daun bawang (sesuai selera).
- Fish ball dan chikuwa (frozen food suki).
- Beef.
- Beef slice 3/4kg.
- 1 biji bawang bombay.
- 1 bungkus Bumbu teriyaki.
- 3 sendok makan minyak wijen.
- 4 sendok makan minyak sayur.
- 3 sendok makan kaldu jamur.
- 1 sendok makan gula pasir.
- Kuah udon.
- 20 gr dashi powder.
- 2-3 sendok makan minyak ikan.
- 2 L Air.
- 2 sendok makan kaldu jamur.
- 1 sendok makan gula pasir.
- secukupnya Garam.
Langkah-langkah untuk membuat Niku Udon :
- Rebus udon di dalam air mendidih selama 2 menit, beri minyak sayur sedikit agar tidak lengket, tiriskan.
- Rebus fish ball dan chikuwa, tiriskan.
- Masukan minyak sayur ke dalam wajan, masukan irisan bawang bombay, masak hingga wangi.
- Masukan daging ke dalam wajan, tambahkan bumbu teriyaki, minyak wijen, kaldu jamur, gula pasir, masak hingga matang dan daging empuk, kemudian koreksi rasa.
- Siapkan air 2L di dalam panci, masukan bumbu dashi, minyak ikan, kaldu jamur, garam, gula, masak hingga mendidih, kemudian koreksi rasa.
- Hidangkan udon didalam mangkuk, masukan fish ball dan chikuwa, masukan beef yg sudah dimasak, tambahkan air kaldu dashi ke dalam mangkuk..
- Beri irisan cabe rawit dan daun bawang (boleh ditambahkan cabe bubuk, sesuai dengan selera).
- Niku udon siap untuk disantap bersama keluarga 😊.