Chawanmushi sisa kuah udon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Chawanmushi sisa kuah udon menggunakan 9 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chawanmushi sisa kuah udon :
- Kaldu seafood menggunakan sisa kuah udon.
- Sisa kuah udon (resep ada di niku udon).
- Air 2 gelas (sesuaikan dengan berapa banyak sisa kuah udon, tambahkan air hanya sampai warna nya jd tidak terlalu gelap).
- 1 sdt Dashi bubu.
- 5 Kepala udang.
- Chawanmushi.
- 4 butir Telur.
- 350 ml Kuah kaldu.
- selera Untuk isi tergantung ketersediaan &.
Langkah-langkah untuk membuat Chawanmushi sisa kuah udon :
- “KALDU SEAFOOD”.
- Masukan air kedalam sisa kuah udon. Rebus sampai mendidih, masukan kepala udang & dashi bubuk. Biarkan mendidih selama 10 menit.
- Chawanmushi.
- Kocok lepas telur(pelan pelan saja). Saring telur kedalam kaldu. Kaldu tidak boleh dalam keadaan panas. Aduk rata.
- Masukan isian kedalam ramekin & tuang kaldu perlahan, jangan sampai terlalu penuh..
- Panaskan kukusan sampai mendidih, lalu masukan ramekin yg sudah di isi. Kukus dengan api sedang selama 15 menit.
- Chawanmushi siap disajikan😊.