"Egg Udon" ala Japanese homemade.
Kamu dapat dengan mudah membuat "Egg Udon" ala Japanese homemade menggunakan 22 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat "Egg Udon" ala Japanese homemade :
- #2# butir telur ayam, rebus & belah jd 2, setengah matang bisa.
- 400 gr udon, rebus.
- 30 gr jamur Enoki, potong sedikit bagian pangkal.
- 1 buah wortel, potong memanjang.
- 4 ekor udang rebus bersama kulitnya.
- 2 buah bakso ikan, iris-iris.
- 1 buah bakso udang, iris-iris.
- 1 buah sosis, potong-potong ukuran 3 cm.
- 1 sdm kecap ikan.
- 1 sdt lada hitam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdm saus sambal.
- 1 sdm saus tiram.
- secukupnya Garam.
- 500 ml air.
- 1 sdm margarin untuk menumis.
- Bumbu cincang :.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir bawang merah.
- 3 batang daun bawang.
- Bahan taburan :.
- 1 batang seledri, potong-potong.
Langkah-langkah untuk membuat "Egg Udon" ala Japanese homemade :
- Bahan-bahan yg sudah direbus disisihkan a.l telur, udang, udon. Lalu menyiapkan bahan cincang yakni bawang merah, bawang putih,dan bawang daun..
- Panaskan margarin, tumis bahan cincang hingga harum. Masukkan wortel lalu aduk lagi dan tambahkan air..
- Masukkan udon rebus, lalu diikuti bakso ikan dan bakso udang yg sudah dipotong-potong, dan crab stick, aduk lagi..
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, saus sambal, lada hitam dan merica bubuk. Jika tidak suka terlalu pedas, cukup merica bubuk tanpa lada..
- Setelah semua bahan tercampur dan hampir matang semua,masukkan sawi hijau dan jamur Enoki, serta sosis, lalu bubuhkan garam secukupnya. Setelah matang semua angkat..
- Sajikan Marugame Egg Udon, dengan meletakkan telur di atas udon yg telah dimasak dan udang serta seledri..siap disajikan..