Chicken Katsu Udon ala Marugame Udon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Chicken Katsu Udon ala Marugame Udon menggunakan 21 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chicken Katsu Udon ala Marugame Udon :
- bahan katsu.
- 3 potong fillet dada ayam.
- tepung terigu.
- tepung roti.
- 1 telur.
- garam.
- lada.
- bubuk bawang putih (opsional).
- secukupnya kecap asin (opsional).
- bahan kuah udon.
- 4 bawang putih geprek cincang halus.
- sedikit bawang bombay (opsional).
- minyak wijen.
- saus tiram.
- kaldu ayam.
- garam.
- lada.
- 3 bungkus udon.
- secukupnya cabai iris halus.
- secukupnya daun bawang.
- secukupnya kremesan (opsional).
Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu Udon ala Marugame Udon :
- Bersihkan ayam, taburi garam lada bubuk bawang dan kecap asin secukupnya sampai merata seluruh sisi diamkansebentar.
- Lalu siapkan tepung dan telur, pertama... panaskan minyak dalam ukuran kecil, diamkan hingga panas... masuukan ayam ke tepung terigu hingga rata lalu ke telur terakhir ke tepung roti hingga merata lalu goreng hingga berwarna kecoklatan sisihkan keringkan minyak dengan tissue lalu potong sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang tumis hingga wangi, setelah wangi beri secukupnya air diamkan hingga mendidih. setelah mendidih, masukkan garam saus tiram minyak wijen lada dan kaldu sesuai selera... rebus udon selama 2-3menit didalam kuah (aku pake saringan) angkat lalu masukkan udon kedalam mangkuk, taruh katsu diatas udon setelah itu beri kuah.